Рафинированное кокосовое масло получают методом холодного прессования из высушенной мякоти кокосового ореха. Мякоть отделяется от скорлупы, затем её сушат, измельчают и выдавливают масло. Рафинированным кокосовое масло становится после очистки. Очистка происходит под высоким давлением без использования химических растворителей. По сравнению с нерафинированным, рафинированное масло кокоса более прозрачно и не имеет выраженного запаха кокосового ореха.
Большим преимуществом рафинированного кокосового масла является то, что оно не имеет характерного привкуса кокоса и на нем можно готовить пищу на высоких температурах – до 230С.
Основная польза кокосового масла обеспечивается за счет содержания в ней каприловой и лауриновой кислот. Обе служат отличным антифунгицидным и антимикробным средством и будут в помощь при синдроме избыточного бактериального роста.
Отзывы
Отзывов пока нет.