В кэробе не содержится кофеин, который присутствует во всех любимых и привычных напитках – чае, кофе и какао. Поскольку кофеин стимулирующее действует на нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, продукты с ним не рекомендуют употреблять при целом ряде заболеваний всех этих органов, а также во время беременности.
Имеются и другие преимущества. Кэроб менее калорийный, чем какао, он может понижать уровень холестерина и поддерживать эластичность сосудов, он обладает некоторыми лекарственными свойствами.
Плоды рожкового дерева, не смогут полноценно заменить привычный шоколад, но вы можете купить кэроб для следующих целей:
Используйте порошок кэроба, заменяя им в рецептах порошок какао;
Приготовьте горячий напиток из кэроба (его умеренная сладость и отсутствие молочного белка и жиров оценят люди с ограничением по питанию: аллергия, сахарный диабет, диета, детский возраст);
Целые кусочки плодов рожкового дерева, можно использовать в качестве шоколадной стружки при приготовлениикексов, печенья или мороженого;
Используйте порошок кэроба в качестве натурального сахарозаменителя. и хотя кэроб придаст вашим блюдам коричневатый оттенок и шоколадный аромат, вы сможете не добавлять белый сахар в еду.
Отзывы
Отзывов пока нет.